大学の先輩、フジオフードシステムの藤尾正弘社長

先日、串家物語という串揚げのお店に行って来ました。

串家物語は「選ぶ楽しさ、作る楽しさ、食べる満足を同時に味わってほしい」との思いから、
客が好きな材料を選び、好きなだけ自分で調理しながら食べるシステムになっています。
しかも材料がたくさんあって揚げ物なのに結構食べ過ぎてしましました。

この串家物語を展開しているのがフジオフードという会社なのですが、
あの「まいどおおきに食堂」なども展開している会社なので、とても大きい会社です。

このフジオフードシステムの社長は藤尾正弘さんという人で、私と同じ追手門学院大学の出身でした。
藤尾正弘さんは1978年に経済学部を卒業した後、家業であった食堂を継いで「まいどおおきに食堂」など、
グループ店総数700店を持つ大きな外食企業になったそうです。

そんな藤尾正弘さんが追手門学院大学の客員教授に就任し、
経済学部の特別授業や学内セミナーの講師を行うそうです。
しかも、学生たちだけでなく、私たちのような市民向けの講座も開催してくれるそうです。

これは、ぜひとも聞きに行きたいですね。
藤尾正弘社長のような凄い人が先輩だと思うと、これから私も頑張ろうと思いました。


◆魔法のレストラン（毎日放送）
2011年4月20日(水)放送　天満VS布施面白B級グルメ対決!!
プロメテウスの炎　　『まいどおおきに食堂　藤尾正弘』
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